Die Schlemmschaafe

Frau Schaaf am 19. Mai 2009 um 11:20 Uhr ☆ 3 x geblökt

Letzten Freitag waren wir bei einem Bekannten eingeladen, der mit seiner Frau ein Nobel-Restaurant betreibt. Herr Schaaf hat ihm die Webseite für das Restaurant eingerichtet und betreut sie auch und anstatt eines Honorars gehen wir dann ca. ein Mal im Jahr dort essen. Neuerdings gibt es aber nichts mehr a la Carte, sondern “Überraschungsmenüs” – kurz vorher wird man noch gefragt, ob man gegen irgendwas allergisch ist und schon geht es los.

Das Menü war auch diesmal wieder ein absoluter Gaumenschmaus. Es gab insgesamt acht Gänge (den Gruß aus der Küche nicht mitgezäht) und wir waren gute vier Stunden mit Schlemmen beschäftigt. Die Portionen waren dabei so angenehm bemessen, dass es nicht gestopft hat, man aber auch nicht hungernd zwischen den Gängen hing. Neben dem “Carree vom Salzwiesenlamm in Mandelkruste”, den “Algen in Weißweinschaum” oder der “Jakobsmuschel auf Nudeln” und dem “Schokoladenküchlein aus 70%-iger Schokolade und Pina-Colada-Sorbet” gab es noch viele andere, leckere “Experimente”. Das ganze Essen war einfach ein tolles Erlebnis.

Da es sich bei dem Restaurant um ein umfunktioniertes, altes Fährhaus handelt, das von innen total gemütlich und heimelig ausgestattet ist, war es für uns auch kein Problem, dort den ganzen Abend zu verbringen. Nach dem Essen waren wir dann aber doch so satt, müde und zufrieden, dass wir froh waren, als wir zu Hause endlich ins Bett sinken konnten.